Ferme de Sainte Marthe Haricot nain Rognon de Pont l'Abbé à écosser
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Le haricot nain Rognon de Pont l’Abbé de la Ferme de Sainte Marthe est une graine potagère non traitée à écosser. Ce haricot blanc, aussi nommé haricot à grains, donne de gros grains crème en forme de rognon à peau fine. Il se mange demi-sec ou sec, en cassoulet, soupe ou purée, sans tuteur au potager.
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Ferme de Sainte Marthe Rognon de Pont l’Abbé : haricot nain à écosser
Cette semence de la Ferme de Sainte Marthe est un haricot nain à écosser d’origine Saintonge, autour de Pont-l’Abbé-d’Arnoult. La variété ancienne produit des gousses vertes faciles à ouvrir. Les semences de haricot sont non traitées et reproductibles.
Le port compact et rustique pousse sans tuteur. Il s’adapte à la plupart des terrains du potager.
Haricot blanc à grains fondants demi-secs ou secs
Les gousses contiennent de gros grains blanc crème en forme de rognon, à peau très fine. La texture reste fondante et onctueuse après cuisson, avec un goût fin. Les grains de haricot blanc se consomment demi-secs ou secs.
En cuisine, ce haricot sec convient au cassoulet, à la soupe, à la purée et aux plats mijotés aux herbes. L’écossage simple et rapide facilite la récolte assez précoce.
Graines de haricots pour potager rustique
Comme graine de haricot nain, il se cultive en rangs sans palissage. Chaque graine de haricots donne des pieds trapus et productifs. Le sachet suffit pour une planche familiale.
Caractéristiques
Haricot nain à écosser Rognon de Pont l’Abbé
Gros grains blanc crème à peau très fine
Texture fondante, usage demi-sec ou sec
Variété ancienne rustique sans tuteur
Idéal en cassoulet, soupe et purée
Port: haricot nain sans tuteur
Gamme: Graines potagères
Grain: haricot blanc grains
Usage: haricot demi-sec et haricot sec blanc
Origine: haricot ancienne variété de Saintonge
Texture: haricot grains fondants
Variété: Rognon de Pont l’Abbé
Catégorie: haricot à écosser
Traitement: haricot non traité
Nom courant: semences haricot
Type de produit: graines haricot nain
Vendeur: Grainière
Questions fréquentes
Comment consomme-t-on ce haricot ?
En grains demi-secs ou secs, en cassoulet, soupe, purée ou mijoté aux herbes.
Faut-il tuteurer ?
Non, le port nain et rustique se cultive sans tuteur.
