Ferme de Sainte Marthe Thé des Jardins plant bio anisé
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Le Thé des Jardins de la Ferme de Sainte Marthe est un plant bio aromatique. Cette plante annuelle au goût anisé parfume viandes et poissons et se boit en infusion. Les feuilles se récoltent d'avril à octobre et se sèchent à l'ombre.
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Le Thé des Jardins est aussi appelé Tête de Dragon ou Mélisse de Moldavie. C'est une plante aromatique annuelle au goût anisé. Elle aromatise les viandes et les poissons.
Les feuilles se consomment en infusion. La plante est appréciée pour ses propriétés antioxydantes, digestives, antiseptiques et immunostimulantes. Ce plant bio convient au potager comme à l'ornement.
Culture et récolte du thé des jardins
Apportez environ 3 kg/m² de compost bien décomposé en fin d'automne ou début de printemps. Binez et sarclez régulièrement. Arrosez avec modération, car l'excès d'eau nuit à son développement.
Récoltez les feuilles d'avril à octobre en coupant les rameaux pour encourager la repousse. Faites sécher les tiges à l'ombre. Stockez ensuite dans un endroit sec et aéré.
