Ferme de Sainte Marthe Topinambour Violet de Rennes plant bio
4.3 (7)
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Le topinambour Violet de Rennes de la Ferme de Sainte Marthe est un plant potager bio. Ce tubercule violet rustique résiste aux hivers rigoureux et demande peu d’entretien. Sa saveur forte rappelle l’artichaut, crue râpée ou cuite comme la pomme de terre.
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Ferme de Sainte Marthe Violet de Rennes : plant de topinambour
Le topinambour Violet de Rennes produit des tubercules violets. Cette variété rustique supporte les hivers rigoureux. Le plant bio s’installe au potager comme une vivace productive.
Les tubercules se mangent crus, râpés ou émincés, ou cuits à la vapeur, en gratin ou en frites. La saveur forte rappelle l’artichaut et remplace la pomme de terre.
Plant potager vivace rustique et peu exigeant
La plante accepte presque tous les sols et peu d’arrosage. Elle pousse au soleil comme à la mi-ombre et demande peu d’entretien. Ses fleurs jaune pâle, proches des petits tournesols, attirent les insectes utiles.
Les tubercules oubliés en terre repartent chaque année. Il faut donc choisir l’emplacement avec soin, car la plante peut devenir envahissante.
Tubercule violet au goût d’artichaut pour l’hiver
Les topinambours sont riches en inuline, en vitamines du groupe B et en minéraux. Ils restent peu caloriques et conviennent aux régimes légers. L’inuline peut donner des ballonnements aux personnes sensibles.
La culture craint surtout l’excès d’humidité, les rongeurs et les limaces. Un sol sain et une surveillance simple suffisent.
Caractéristiques
Plant biologique de topinambour Violet de Rennes
Tubercules violets au goût d’artichaut
Variété rustique aux hivers rigoureux
Culture au soleil ou mi-ombre, peu d’eau
Riche en inuline, vitamines B et minéraux
Gamme: Plants bio
Goût: fort, rappelle artichaut
Usage: cru râpé ou cuit vapeur, gratin, frites
Modèle: Topinambour Violet de Rennes AB
Variante: Violet de Rennes tubercule violet
Exposition: soleil ou mi-ombre, peu exigeant
Rusticité: résiste aux hivers rigoureux, repart chaque année
Certification: plant biologique AB
Conditionnement: plant
Type de produit: plant potager
Vendeur: Grainière
Questions fréquentes
Comment limiter son côté envahissant ?
Choisissez un coin dédié et récoltez tout, les tubercules restés en terre repartent.
Comment le consommer ?
Cru râpé ou cuit à la vapeur, en gratin ou en frites comme des pommes de terre.
4.3★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
l**y
Hiver passé
Les tubercules ont passé l’hiver en terre.
★★★★★★★★★★4.0
e***u
Vérifié
Goût marqué
Cru râpé, il a un goût d’artichaut.
★★★★★★★★★★5.0
m***c
Vérifié
Sans soin
Je n’ai arrosé qu’une fois en été.
★★★★★★★★★★4.0
b**j
Vérifié
Cuisson simple
Cuit à l’eau comme des pommes de terre.
★★★★★★★★★★5.0
g****n
Vérifié
Gros tubercules
J’ai sorti des tubercules violets de bonne taille.
