Ferme de Sainte Marthe Violet de Rennes tubercule topinambour violet
4.0 (9)
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Le Violet de Rennes de la Ferme de Sainte Marthe est un tubercule bio de topinambour violet. Ce bulbe potager donne un légume ancien au goût d'artichaut. Il se mange cru ou cuit comme la pomme de terre. La variété rustique supporte les hivers rigoureux.
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Ferme de Sainte Marthe Violet de Rennes tubercule bio
Ce tubercule potager bio appartient à la variété Violet de Rennes. La Ferme de Sainte Marthe le propose comme bulbe à planter au printemps. Les tubercules sont violets et de calibre cuisine.
Topinambour violet légume ancien rustique
La plante est vigoureuse et peu sensible aux maladies. Elle résiste aux hivers rigoureux. Un pied peut donner jusqu’à 2 kg. Les tubercules restants se gardent en terre pour une récolte échelonnée.
Tubercule au goût d'artichaut cru ou cuit
La saveur forte rappelle l’artichaut. La chair se râpe ou s’émince pour une salade. Cuite à la vapeur, en gratin ou en frites, elle remplace la pomme de terre. La récolte va de septembre à mars.
Plantation du topinambour en pleine terre
La plantation a lieu de fin février à avril. Les tubercules s’enterrent à 10 cm, espacés de 50 cm, avec 70 à 90 cm entre les rangs. Le buttage aide la formation. L’arrosage n’est utile qu’en cas de sécheresse.
Caractéristiques
Tubercule bio de topinambour Violet de Rennes
Tubercules violets au goût d'artichaut
Variété rustique résistante au froid
Jusqu'à 2 kg par pied
Consommation crue ou cuite
Gamme: Bulbes et tubercules
Saveur: topinambour goût artichaut
Autre nom: bulbes potagers
Rendement: topinambour 2 kg
Variété: Violet de Rennes
Catégorie: légume ancien
Rusticité: topinambour rustique
Nom courant: topinambour violet
Certification: topinambour bio
Type de produit: tubercule topinambour
Période de plantation: topinambour plantation
Vendeur: Grainière
Questions fréquentes
Quand planter et récolter ?
Plantez de fin février à avril et récoltez de septembre à mars.
Comment le conserver ?
Laissez les tubercules en terre et récoltez au fur et à mesure des besoins.
4.0★★★★★★★★★★(9)
5 ★3
4 ★4
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
v****a
Vérifié
Gros sac
Les tubercules sont arrivés fermes.
★★★★★★★★★★4.0
e*q
Vérifié
Goût franc
Cru, il rappelle l’artichaut.
★★★★★★★★★★5.0
s*p
Rustique
Il a passé l’hiver en terre sans paillage.
★★★★★★★★★★4.0
c*****t
Cuisson simple
Je les ai cuits à l’eau en vingt minutes.
★★★★★★★★★★4.0
d****y
Vérifié
Tiges hautes
Les tiges ont dépassé deux mètres en août.
★★★★★★★★★★5.0
u**b
Vérifié
Rendement
Un tubercule a donné un seau plein.
★★★★★★★★★★3.0
y*****w
Terre dure
La récolte demande une fourche. En terre argileuse, ça colle.
