Ce plant bio de la Ferme de Sainte Marthe cultive l'oca du Pérou. Ce plant potager vivace cultivé en annuelle donne des tubercules roses à rouges de 3 à 5 cm. La chair douce, fraîche et acidulée se cuisine comme la pomme de terre, avec feuillage vert clair trifolié.
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Ce plant potager se met en place entre le 15 avril et fin mai. Il s'agit d'Oxalis tuberosa, vivace cultivée en annuelle. La distance est de 0,8 mètre entre chaque pied.
La plante préfère un sol frais, léger et humifère. Elle s'adapte à tout type de sol. L'exposition doit être bien lumineuse.
Tubercule rose façon pomme de terre acidulée
Les tubercules mesurent environ 4 cm de long pour 2 cm de diamètre. Leur forme est sphérique ou ovoïde. La couleur varie du rose au rouge vif.
La saveur reste douce, fraîche et légèrement acidulée. Ils se cuisinent à l'eau, au jus ou frits. Les feuilles charnues trifoliolées restent vert clair.
Plant potager original récolte en novembre
Dès août, les tiges se recouvrent de terre sur deux tiers. Cela favorise la formation des tubercules. La récolte se fait autour du 15 novembre.
Les petites fleurs jaune d'or apparaissent rarement en métropole. Elles ajoutent une touche décorative quand elles viennent.
Caractéristiques
Plant bio d'oca du Pérou, Oxalis tuberosa.
Tubercules roses à rouges de 3 à 5 cm.
Goût doux, frais et légèrement acidulé.
Se cuisine comme la pomme de terre.
Plantation mi-avril à fin mai, récolte mi-novembre.
Sol: frais, léger, humifère
Gamme: Plants bio
Modèle: Oca du Pérou
Récolte: vers 15 novembre
Variante: tubercules roses
Plantation: 15 avril à fin mai
Certification: bio
Nom botanique: Oxalis tuberosa
Type de produit: plant potager
Taille tubercule: 3 à 5 cm
Vendeur: Grainière
Questions fréquentes
Comment se cuisine l'oca du Pérou ?
Comme la pomme de terre : à l'eau, au jus ou frite, avec une note fraîche acidulée.
Quand planter et récolter ?
Planter mi-avril à fin mai à 0,8 m, butter en août, récolter vers le 15 novembre.
4.2★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
d***q
Vérifié
Plant frais
Le plant est arrivé vert. Il a repris en pot.
★★★★★★★★★★4.0
r***j
Vérifié
Feuillage clair
Les feuilles sont petites et trifoliées. Le pied reste compact.
★★★★★★★★★★5.0
r***h
Vérifié
Tubercules roses
J'ai récolté des tubercules roses de 4 cm. La peau est fine.
★★★★★★★★★★5.0
q*****d
Vérifié
Goût frais
La chair est croquante et acidulée. Je la mange en salade.
★★★★★★★★★★4.0
n**k
Vérifié
Comme pomme de terre
Je les ai poêlés à l'huile. Ils dorent vite.
★★★★★★★★★★3.0
w****v
Vérifié
Récolte tardive
Les tubercules ont grossi en octobre. J'ai attendu les froids.
★★★★★★★★★★5.0
k*k
Culture facile
Je l'ai laissé en bac au soleil. L'arrosage suffit.
★★★★★★★★★★2.0
c**g
Vérifié
Petit rendement
Mon pot a donné peu. La terre était trop sèche.
★★★★★★★★★★5.0
b*i
Vérifié
Original au jardin
Les voisins ne connaissaient pas. Les enfants ont ramassé.
