La Mertensia Maritima de la Ferme de Sainte Marthe est une plante huître au goût iodé proche de l'huître. Ces graines potagères donnent un légume feuille vivace, rustique à -25 °C et très prisé en cuisine. Le feuillage caduc repart au printemps. La germination demande du froid et de la patience.
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Ferme de Sainte Marthe Mertensia Maritima plante huître
La mertensie maritime porte aussi les noms de plante huître et huître végétale. Ses feuilles ont une saveur iodée proche de l'huître. Elles se mangent le plus souvent crues.
La plante s'utilise dans les salades et les plats de poissons. Elle parfume aussi le pesto et le vinaigre. Les grands chefs l'emploient pour son goût surprenant.
Graines potagères de légume feuille vivace
Ces graines potagères donnent une plante vivace au feuillage caduc. La touffe reste en place plusieurs années. Elle résiste au vent, à la sécheresse et au froid jusqu'à -25 °C.
Le semis se fait en août-septembre ou en février-mars à 15-20 °C. Les graines demandent un mois au réfrigérateur avant semis. La levée prend environ 20 jours sur mélange drainant de terreau et sable.
Semences non traitées pour potager original
Les semences sont non traitées. Le sol doit rester frais mais non détrempé. La culture évite les excès d'eau et le soleil direct à la levée.
Caractéristiques
Plante huître au goût iodé proche de l'huître.
Plante vivace rustique jusqu'à -25 °C.
Feuillage caduc qui repart au printemps.
Semis en août-septembre ou février-mars.
Graines non traitées, germination longue d'environ 20 jours.
Cycle: plante vivace
Gamme: Graines potagères
Usage: légume feuille
Variété: Mertensia Maritima
Rusticité: -25 °C
Traitement: semences non traitées
Autres noms: mertensie maritime, huître végétale
Nom courant: plante huître
Type de produit: graines potagères
Autre nom produit: semences potagères
Vendeur: Grainière
Questions fréquentes
Comment réussir le semis ?
Gardez les graines un mois au froid, semez à 15-20 °C sur terreau et sable, gardez frais sans détremper.
4.1★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★2
2 ★0
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
i*****t
Vérifié
Goût surprenant
La feuille croquée rappelle l’eau de mer.
★★★★★★★★★★4.0
s***i
Vérifié
Levée au froid
J’ai mis le pot au frigo deux semaines. Trois graines ont germé.
★★★★★★★★★★5.0
c*f
Feuillage curieux
Les feuilles sont épaisses et bleutées au toucher.
★★★★★★★★★★4.0
s*x
Repartie au printemps
Le pied avait disparu en hiver. Il est ressorti en mars.
★★★★★★★★★★3.0
p****g
Vérifié
Patience
La germination a pris plus d’un mois chez moi.
★★★★★★★★★★5.0
x**f
Vérifié
En pot
Je la garde en pot sur le balcon. Elle tient sans arrosage suivi.
★★★★★★★★★★4.0
k*****m
Originale
Les invités goûtent la feuille à l’apéro. L’effet est franc.
